Leben in Südafrika

quarkOb Australien, USA oder Südafrika. Überall haben Auswanderer und Expats das gleiche ‚Problem‘. Hier gibt es einfach keinen Quark zu kaufen. Ich habe früher sehr viel Quark gegessen, ob nun als Dessert, im Käsekuchen oder mit Pellkartoffeln. Hier in Südafrika ging das aber nicht. Quark kennt hier niemand!

Ein Mitarbeiter der deutschen Bäckerei erzählte mir, dass sie Smooth Cottage Cheese als Alternative zum Backen benutzen, aber damit wollte ich mich nicht zufrieden geben. Dem Cottage Cheese wird in der Regel Salz beigemischt, damit er sich länger hält. Außerdem ist die Konsistenz eine andere. Nicht so schön crémig wie Quark.

Also habe ich mich mal erkundigt, wie man selbst Quark herstellen kann. Die Anleitung (bei Chefkoch gefunden) liest sich zwar ziemlich arbeitsintensiv, aber ich wollte es zumindest einmal probiert haben. Und tatsächlich. Wie im Rezept versprochen, ist die Herstellung weder schwierig noch arbeitsaufwändig. Es dauert aber!

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ikea-kapstadtIn letzter Zeit höre und lese ich immer wieder das Gerücht, dass es endlich den ersten Ikea in Südafrika gebe.

In einem älteren Beitrag habe ich schon einmal berichtet, wie schwer es ist, an preisgünstige und gleichzeitig schöne Möbel in Südafrika zu kommen. Von dem her wäre das mit Ikea eine gute Nachricht für alle Freunde des schwedischen Möbelhauses. Trotzdem ist das Gerücht nicht richtig, auch wenn zuweilen dieser Eindruck erweckt wird wie z.B. in diesem Facebook-Beitrag des Kapstadt Magazins.

[Ikea in Kapstadt? Nicht mehr als ein Gerücht!]

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