Der Amarula-Schnaps wird aus den Früchten des Marula-Baums hergestellt, dessen Alkoholgehalt nach dem Vergehrungsprozess nicht nur die Menschen erfreut. Auch die wilden Tiere der Savanne haben die überreifen Marula-Früchte zum Fressen gern, wie dieses Video eindrucksvoll beweist:

Forscher jedoch bezweifeln, dass die in diesem Film gezeigten Rauschzustände von den Marulafrüchten herrühren. Dazu sei der Alkoholgehalt von nur 3 % zu gering. Die Wissenschaftler gehen vielmehr davon aus, dass der Rausch von giftigen, in der Rinde des Marulabaums lebenden Käferlarven kommt, die von den Tieren ebenfalls verspeist werden.

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Südafrika hat zwar elf offizielle Landessprachen, aber englisch versteht und spricht hier jeder. Trotzdem wird das südafrikanische Englisch durch die anderen Landessprachen stark beeinflusst. Daher hört man immer wieder Vokabeln, die man in anderen englischsprachigen Ländern nicht kennt.

Hier ein paar Beispiele:

Ayoba:
Ein Slang Wort, was soviel heißt wie “cool”. Der FIFA Sponsor MTN hat das Wort auch im Zusammenhang mit der WM bekannt gemacht. So heißt es: “wir sagen nicht “olé”, wir sagen “ayoba”.

Bakkie:
Ein Pick-up. Auto mit Ladefläche

Bebalas:
Während der WM fließen sich literweiße Bier und andere alkoholische Getränke. In dem Zusammenhang hört man auch immer wieder das Wort “Bebalas”, was soviel heißt wie “einen Kater haben”.

Biltong:
Getrocknetes und gesalzenes Fleisch

Braai:
bezeichnet einen Grill bzw. die Tätigkeit des Grillens

Bru:
Bruder, Freund, Kumpel

China:
Guter Freund. “Howzit my china” heißt soviel wie “Wie gehts, mein Freund?”

Cooldrink:
Dieses Wort kann zwei Bedeutungen haben. Man hört es häufig an den Stränden, aber auch bei Verkehrskontrollen. Ein Cooldrink ist ein kaltes Dosengetränk wie eine Cola oder Fanta, bezeichnet aber auch ein Bestechungsgeld bzw. -geschenk.

Dagga:
südafrikanisch für Marihuana

Dumpie:
Ein Bier in einer braunen 340ml Flasche

Fong Kong:
Eine Fälschung, wie z.B. ein gefälschtes Trikot

Gatvol:
I am gatvol: Ich habe genug gesehen, die Schnauze voll, es reicht,

Howzit / Heita:
Wie gehts dir?

Izzit?:
Ausdruck der Überraschung (Achwas! Tatsächlich?, Ach echt? Wirklich?)

Just now / now now:
In Südafrika dauert alles etwas länger. Deshalb gibt es unterschiedliche Wörter, um Dringlichkeit auszudrücken. “Now” kann zeitlich sehr weit in der Ferne liegen. “Just now” liegt da zeitlich schon etwas näher. “Now Now” bedeutet soviel wie gleich oder bald. Will jemand etwas “right now” machen, dann hat man die Chance, dass es auch tatsächlich sehr bald erledigt wird.

Kak:
scheiße, dumm, blöd, ärgerlich

Kif:
Cool, großartikg, wunderbar

Lekker:
Bedeutet soviel wie großartig, toll, spaßig: “we had a lekker time last night!”

Ouma:
Großmutter / Oma

Pap & stiff:
Maisbrei, der hauptsächlich in den Townships verspeist wird

Robot:
Ampel. In Südafrika wird über die Ampeln gehüpft”. Ein Polizist könnte sagen: “Jump a red robot though, and you will have to buy cooldrink.”

Sharp sharp:
Wird zur Begrüßung oder Verabschiedung verwendet, aber auch um Zustimmung auszudrücken.

Shebeen:
(illegales) Pub im Township

Snoek:
Ein sehr bekannter südafrikanischer Fisch, den man auf vielen Speisekarten wiederfindet

Township:
Ghetto, Armenviertel (meist am Stadtrand)

Tsotsi:
Ein Gangster oder Dieb

Umqombothi:
billiges Bier, bestehend aus Hirse und Mais

Vuvuzela:
Kennt wohl mittlerweile jeder: Plastiktröten, die wie eine wilde Elefantenherde klingen und das gegnerische Team im Fußballstadion verwirren soll.

Wors:
Eine Wurst. Gegrillte Boerewors werden häufig am Straßenrand verkauft.

Yebo:
Ja, toll, schön

Noch viel viel mehr davon gibt’s hier und hier

Wenn ihr noch mehr Begriffe kennt, immer ab in die Kommentare damit!

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Südafrika wird immer gern als die “Welt in einem Land” beschrieben. Und das trifft auch auf die südafrikanische Küche zu. So facettenreich wie Südafrika, die Landschaften, Menschen und Kulturen, so vielfältig ist auch die südafrikanische Küche.

Eins haben alle Südafrikaner aber gemeinsam: sie lieben Fleisch und das Grillen. Der Grill bzw. der Vorgang des Grillens heißt hier kurz und einfach “Braai“. So trifft man sich abends, am Wochenende oder zu jeder anderen erdenklichen Möglichkeit (selbst im Winter!) zum Braai und verbringt bei Boerewors, Bier und Co. ein paar gesellige Stunden. Öffentliche Braaiplätze gibt es eigentlich überall und auch zu Hause ist fast jeder Südafrikaner im Besitz eines eigenen Braais.

Dabei greifen die Südafrikaner nur selten auf vormariniertes Fleisch zu, wie wir Deutschen das kennen. Im Supermarkt wird vielmehr auf pures Fleisch bzw. vorgefertigte Steaks, Filets oder Sparerips zurückgegriffen, das dann selber gewürzt oder mariniert werden. Meist greifen die Südafrikaner zu Rinderfleisch. Jedoch landen auch oft Hähnchenschlegel, Lamm, Pute oder die Boerewors, das ist eine aus Rinder- oder Straußenfleisch bestehende Wurst, auf dem Grill.

Wer es ausgefallener mag, der sollte direkt zum Metzger gehen. Denn dort bekommt man auch Wildfleischsorten wie Kudu, Springbock, Gnu oder Impala, die sehr zart und schmackhaft sind und deshalb bei keinem Braai fehlen dürfen.

Gegrillt wird in den meisten Fällen direkt über der aus verbranntem Holz bestehenden Glut. Allein der Vorgang der Gluterzeugung nimmt durch die Verwendung von richtigen Holzscheiden einige Zeit in Anspruch, in der viel Bier fließt und sich unterhalten wird. Auf Alufolie wird fast ausnahmslos verzichtet.

Am Straßenrand sieht man zudem sehr oft so genannte Braaiwors-Stände, wo man für umgerechnet 1,00 – 1,50 € eine Boerewors im Brötchen mit angeschmorten Zwiebeln bekommt. Baie Lekker und genau das richtige nach einem langen Abend in einer der zahlreichen Bars auf der Long Street.

 
Tipp: Wie bereits angedeutet, ist die südafrikanische Küche sehr vielfältig und abwechslungsreich. Leckere südafrikanische Rezepte findet ihr z.B. bei lecker.de.

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Am 11. Juni ist es soweit: Mit der Begegnung zwischen dem Gastgeber Südafrika und der mexikanischen Nationalelf wird das erste Spiel der Weltmeisterschaft angepfiffen. Die deutsche Nationalmannschaft gehört der Gruppe D an und bestreitet ihr erstes Match am 13. Juni gegen Australien, danach folgen Begegnungen mit Serbien und Ghana – und dann hoffentlich der Einzug ins Achtelfinale!

Dass das große Ereignis langsam aber sicher näher rückt, merkt man natürlich auch am Kap. Vor wenigen Wochen öffnete das Ende Januar fertig gestellte Cape Town Stadium in Kapstadt erstmals seine Tore für Besucher – 68.000 Zuschauer sollen während der WM in der Arena der Superlative Platz finden. Neben Kapstadt gibt es zahlreiche weitere Austragungsorte – z.B. Johannesburg, Rustenburg und Mangaung/Bloemfontein oder Polokwane – die nicht nur mit zum Teil eigens für das Sportereignis erbauten oder modernisierten Stadien, sondern auch mit einer umfassenden Auswahl an Sehenswürdigkeiten locken.

Wer nicht nur hochkarätigen Fußball erleben, sondern auch ein facettenreiches Land kennen lernen will, sollte seine Reise im Voraus planen. Südafrika bereist man am besten mit einem komfortablen Mietwagen, der Fußball-Verband FIFA und die meisten Südafrika-Reiseveranstalter empfehlen jedoch dringend, aufgrund der absehbar hohen Nachfrage während der WM bereits jetzt einen fahrbaren Untersatz zu buchen.

Zum beliebten Ferienressort Sun City gelangt man allerdings auch ohne eigenes Auto – vom Flughafen Johannesburg aus wird drei Mal täglich ein Shuttleservice angeboten. Wer sich von der Aufregung im Stadion erholen will, ist hier genau richtig: Sun City bietet neben Hotels, wie man sie sonst nur in Las Vegas findet, auch herrliche Badestrände. Wer sich selbst sportlich betätigen will, hat hier reichlich Gelegenheit dazu – neben weitläufigen Golfanlagen gibt es auch die Möglichkeit, zahlreiche Wassersportarten wie Wasserski und Surfen zu erlernen oder Ausflüge mit dem Kajak zu unternehmen.

Wer in Afrika ist, möchte natürlich die einzigartige Tierwelt nicht missen. Auch hierzu hat Sun City zahlreiche Angebote auf Lager. Dass große Dickhäuter auch ganz friedlich sein können, kann man bei einem einstündigen Ausritt auf dem Rücken der grauen Kolosse erleben. Safari-Pakete können ebenfalls gebucht werden: Vom Jeep oder vom Heißluftballon aus lassen sich wilde Tiere aus nächster Nähe beobachten. Die Umgebung von Sun City ist übrigens malariafreies Gebiet und deshalb bestens für Safari-Ausflüge mit der ganzen Familie geeignet. Natürlich gibt es zahlreiche Kombi-Angebote – luxuriöse Übernachtungen im Palace of the Lost City, das ein wenig an einen verwunschenen Tempel im Urwald erinnert, können so problemlos mit Ausflugs- und Sportangeboten verbunden werden.

Doch auch an den WM-Austragungsorten selbst gibt es natürlich viel zu erleben. In Polokwane, das an der Grenze zu den Nachbarstaaten Botswana, Simbabwe und Mosambik liegt, freut sich zum Beispiel die Meropa Casino und Entertainment World auf Besucher – hier finden Spielfreunde statt regulären online Casinos nicht nur ein modernes und luxuriöses Casino mit allen klassischen Tisch- und Automatenspielen, sondern auch zahlreiche Shoppingmöglichkeiten und Restaurants.

Wer das erste Spiel der deutschen Nationalmannschaft mitverfolgen möchte, ist in Durban richtig. Hier befindet sich das brandneue Durban-Stadion, das von zwei großen Stahlbögen überspannt wird. Diese symbolisieren die Einheit des Landes und sind mit einer Seilbahn auch für Besucher zugänglich – aus 106 Metern Höhe über dem Spielfeld kann man so einen atemberaubenden Blick über die Umgebung genießen. Durban ist berühmt für sein ganzjährig mildes Klima und seine zahllosen Strände, die zum Sonnenbaden oder Surfen einladen. Hier befindet sich auch der Beachfront Fanpark, wo Fans Fußball von seiner besten Seite erleben können: Direkt am Strand gelegen, bietet der FIFA Fussball-WM 2010™-Fanpark die Möglichkeit, alle WM-Spiele auf Großbildleinwänden im Kreis eines internationalen Publikums zu erleben und die eigene Fußball-Begeisterung mit zehntausenden Gleichgesinnten zu teilen!

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Dennoch lohnt sich die Wanderung, denn am Ende erwarten einen mehrere kleine bis große natürliche Wasserlöcher, in denen man sich nach der anstregenden Wanderung abkühlen kann. Die einzelnen Crystal Pools sind durch Wasserfälle abgetrennt, so dass die Wagemutigen von den Felsen und Klippen aus mehreren Metern Höhe in das kühle Nass springen können. Doch sollte man dabei immer aufpassen, dass das Wasser auch wirklich tief genug ist. Die weniger Mutigen können sich in der Sonne auf den Felsen entspannen und das Spektakel beobachten.

Wegbeschreibung: Von Kapstadt aus erreicht man die Crystal Pools über die N2. Dann nimmt man die Ausfahrt R44 und fährt immer weiter durch Strand und Gordons Bay und dann entlang der Küste noch etwa 5 Minuten, bis man über eine weiße Brücke fährt, die über den Fluss Steenbras führt. Unter der Brücke rauscht das Meer und das Wasser, das von den Crystal Pools im Ozean mündet. Direkt hinter der Brücke links beginnt die Wandertour. Ein grünes Schild weist auf das Kogelberg Biosphere Reserve hin. Eigentlich braucht man für den Eintritt eine Erlaubnis, die man beim Tourismusbüro in Gordons Bay bekommt, doch kontrolliert das keiner… Dann folgt man einfach immer den roten kleinen Pfählen bis man nach einer Dreiviertel Stunde den ersten Pool erreicht.

Hinter der weißen Brücke sind auf der rechten Seite einige Parkplätze, so dass man von hier aus die Wanderung zu den Crystal Pools beginnen kann.

Auf dem Weg zu den Pools ist es gut möglich, dass man auf Affen (= Baboons) trifft. Man sollte sie auf keinen Fall füttern und sich ruhig verhalten, da sie sonst schnell agressiv werden können. Es ist auch schon vorgekommen, dass Affen den Touristen ihre Taschen weggerissen haben, in der Hoffnung darin etwas Essbares zu finden.

Crystal Pools bei Gordons Bay

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Die meisten Männer verbinden mit Südafrika derzeit die Fußball-Weltmeisterschaft 2010 – wahlweise vielleicht auch den großen Nelson Mandela oder notfalls auch die Schauspielerin Charlize Theron. Und was schießt einer Studentin wie mir bei diesem nach Sonne riechenden Land durch den Kopf?

Ich muss gestehen, dass mein erster Gedanke weder der Fußball-WM noch Nelson Mandela oder gar der Sonne galt… sondern: Dem Tafelberg in Cape Town!!! Da ich den Winter in meiner grauen Wahlheimat Köln jede freie Minute in der Kletterhalle verbringe, kam mir sofort der Gedanke: Julia, der Ausblick von diesen Berg mit dem berühmten Tischtuch muss der Wahnsinn sein!!!

Meine erste Berührung mit Südafrika hatte ich vor noch gar nicht so langer Zeit – ausgerechnet auf der indonesischen Insel Bali. Dort traf ich den weißen Südafrikaner William, der mir stundenlang spannende Geschichten aus seinem Heimatland erzählte. Von der umwerfenden Natur, den freundlichen Menschen, seiner Geburtstadt Johannesburg, aber auch von der schwierigen Vergangenheit des Landes. Ich war beeindruckt. Und wollte dies alles live erleben, wollte mehr von diesem afrikanischen Land in mich aufsaugen!

Mit dem Tischtuch des Tafelbergs und dem Südafrikaner von Bali im Kopf, las ich die Homepage von Study Cape Town. Professionell. Freundlich. Informativ. Sympathisch. Dies waren die ersten Eindrücke von Study Cape Town und der problemlose Kontakt mit den Mitarbeitern überzeugte mich schließlich vollends, die einzigartige Chance wahrzunehmen. Ich war bereit! Ein Praktikum in Kapstadt!

Schon lange wollte ich im Ausland nicht nur Urlauber sein – ich möchte dort leben und arbeiten, Teil der Gesellschaft werden, in eine fremde Kultur schnuppern, neue Menschen kennen lernen und durch die Arbeit bei Study Cape Town meinen beruflichen Erfahrungshorizont erweitern. Obwohl ich bisher wenig Erfahrung im Marketing-Bereich habe, denke ich, dass meine vielfältigen Arbeitserfahrungen bei Theater und Film sowie als Fotoassistentin hilfreich sein werden.

Von nun an verbinde ich mit Südafrika mein bevorstehendes Praktikum bei Study Cape Town und die einzigartigen Erlebnisse die mir bevorstehen – wie auch immer diese aussehen werden: Den Tafelberg erklimmen, im Study Cape Town Büro neue Erfahrungen sammeln oder den Alltag mit den Menschen der Rainbow-Nation verbringen… Mein Traum vom Leben und Arbeiten in einem fremden Land liegt auf jeden Fall in greifbarer Nähe. Ab Februar 2010 heißt es: „Mzansi fo sho!“ – “Südafrika, was sonst!“

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Südafrika ist nicht nur ein wunderschönes Land, sondern weiß auch durch seine kulturelle Vielfalt zu begeistern. Im Internet bin ich über einen mir bisher unbekannten afrikanischen Tanzstil gestolpert: Den Diski-Dance:

Der Diski-Dance ist stark an die Fußballkultur Südafrikas angelehnt. Im nächsten Jahr findet die erste Fussball WM auf afrikanischem Boden statt. Während Deutschland noch um die WM-Teilnahme spielt, bereiten sich die Südafrikaner schon fleißig auf die WM 2010 vor. Aus eigener Erfahrung weiß ich, wie sehr sie sich auf das kommende Großereignis freuen. Deutschland wird aller Voraussicht dabei sein und so spielen sicher viele fußballverrückte Fans mit dem Gedanken nach Südafrika zu reisen. Ich kann dies nur jedem empfehlen, denn so kann man die WM-Reise perfekt mit einem Urlaub in Südafrika verbinden. Während meiner acht Monate in Kapstadt habe ich das Land und die Menschen kennen und lieben gelernt. Südafrika hat wirklich für jeden etwas zu bieten. Ob man nun gemütlich am Strand liegen will und das tolle Wetter genießt oder ob man im Krüger Nationalpark auf Safari geht und Abenteuer erlebt. Jeder findet in Südafrika etwas nach seinem Geschmack.

Wer sich eine Reise nach Südafrika nicht leisten kann, hat jetzt die Chance sich die Fußball WM nach Deutschland zu holen. Auf www.dein-suedafrika.de/diski kann man an einem Gewinnspiel teilnehmen und als Hauptpreis eine südafrikanische WM-Party gewinnen:

Mit 40 Freunden, Freibier, Cocktails, Grillgut, Snacks, DJ, Lichtanlage, Deko und Bedienung wird man am Tag des Eröffnungsspiels eine WM-Sause erster Güte feiern und ein traditionelles südafrikanisches Braai erleben.

Um am Gewinnspiel teilzunehmen, muss man von seinen Diski-Dance Tanzkünsten ein Video drehen und dieses auf der Plattform des Gewinnspielveranstalters online stellen. Wir hatten beim Einstudieren des Diski-Dances jedenfalls riesigen Spaß

Die Videos können hier übrigens bewertet werden. Für die Bewertung der Videos kann man zusätzlich tolle Gewinne abstauben.

Wer am Gewinnspiel teilnehmen will, kann mit dieser Anleitung und diesem Soundbeispiel den Diski-Dance einstudieren.

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Todesmutig stellt sich manch verrückter Südafrikaner auf die Stoßstange des Minibusses. Selbiger fährt dabei mit 120 km/h über die Autobahn. Wenn der Minibus-Surfer bei diesen Geschwindigkeiten im dichten Verkehr stürzt, kann das schnell böse ins Auge gehen. Folgende Bilder wurden auf der N2 bei Kapstadt geschossen:

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Richardson studiert das Tierverhalten von Raubkatzen und entwickelte im Laufe der Jahre eine spezielle Beziehung zu den Tieren.

1. Löwen beim Zahnarzt Der Hamburger Zahnmediziner Dr. Marc Loose war kürzlich in Südafrika unterwegs um dort zehn Löwen von ihren Zahnschmerzen zu befreien....
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